오리고기 효능 음식궁합

오리고기 얼마나 많이 드시나요? 맛과 영양 모두 풍부한 오리고기를 저는 정말 자주 먹는 편입니다.

최근에는 가격도 저렴해진 훈제오리를 마트에서 쉽게 구입할 수있습니다만, 과거에는 정말로 귀하고 비싼 음식 중 하나였습니다.

유명한 요리인 베이징덕도 중국 황실에서나 맛볼 수있는 음식이었습니다.

오리고기에는 불포화지방산과 필수아미노산 비타민과같은 다양한 영양소들이 풍부하게 들어있어서 우리 건강을 유지하는데도 도움을 줍니다.

오늘은 오리고기의 효능과 오리고기와 궁합이 잘 맞는 음식들에 대해 살펴보겠습니다.

오리고기와 궁합이 좋은 음식

대부분의 고기가 산성이지만 오리고기는 약알칼리성의 음식입니다.

오리고기에는 불포화 지방산이 풍부해서 다른육류에 비해서 고지혈증을 일으키는 포화지방이 적은편입니다.

불순물이나 독소가 우리몸에 쌓이는것을 막습니다. 필수지방산도 많아 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전생성을 방지시켜줍니다.

이러한 오리고기와 가장 궁합이 잘 맞는 음식은 단호박입니다. 단호박에는 베타카로틴이 잔뜩 들어있는데 베타카로틴은 지용성 성분이기 떄문에 그냥 먹게 될 경우에 우리 몸은 거의 흡수를 하지 못합니다.

오리고기의 지방산들이 단호박의 베타카로틴과 합쳐져 몸속의 독소를 배출하는데 도움을 주게 됩니다.

당근에도 많은 베타카로틴이 들어있어서 오리고기를 구울때 당근과 함께 구워도 궁합이 좋겠습니다.

오리고기 효능 1 : 혈관질환 예방

오리고기의 풍부한 리놀산과 아라키돈산은 혈관내 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다 .이 성분들은 콜레스테롤을 낮춰주고 중성지방과 혈전생성도 억제합니다. 이 역할들은 동맥경화나 고혈압과 같은 혈관질환을 예방해줍니다.

오리고기에 함유되어 있는 인, 철, 칼륨도 신진대사에 도움을 주어 혈관건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다.

오리고기 효능 2 : 피부건강

오리고기는 피부건강을 유지하는데에도 도움을 줄 수 있습니다. 오리고기에 들어있는 풍부한 필수아미노산과 리놀산성분은 콜라겐 생성을 돕는 촉매역할을 해줍니다. 콜라겐은 피부탄력과 피부재생에 꼭 필요한 성분입니다.

오리고기의 레시틴 성분은 세포속의 수분함유량을 늘려 피부의 윤기와 광택을 도움을주어 피부미용에 좋습니다.

오리고기 효능 3: 면역력 증진

올기고기에는 면역력 증진에 도움이 되는 비타민 A가 풍부합니다. 오리고기의 비타민 A는 몸속의 오염물질과 세균을 배출해줍니다.

면역력이 떨어졌다고 하면 오리고기를 먹어주는것도 좋습니다. 오리고기가 과거로부터 괜히 보양식이었던 것이 아닙니다.

오리고기 효능 4 : 고단백 공급

오리고기에는 우리몸에 건강한 단백질을 공급해줍니다. 단백질로 이루어진 손톱이나 머리카락 근육 피부를 생성하는데 도움을 줍니다. 아직 사춘기라면 단백질이 성장의 근원이 될 것이고 나이가 들었다면 근육이 줄어드는것을 단백질 보충을 통해서 막아줄 수 있겠습니다.

오리고기 효능 글을마치며

오리고기가 맛만 있는줄 알았는데, 건강에도 너무 좋습니다. 가정에서 슬라이스된 오리훈제를 그냥 후라이팬에 마늘이나 당근, 그리고 단호박을 넣고 함께 볶아 먹으면 맛있고 간편한 밥반찬이 되어줍니다. 건강하게 드시고 항상 건강한 한해 보내시기 바라겠습니다.

헬스젠