킬레이트 미네랄은 무엇이며, 어떤 효능이있을까?
미네랄은 신체가 기능하는데 필요한 핵심 영양소다. 그것들은 성장, 뼈 건강, 근육 수축, 유체 균형 그리고 많은 다른 과정과 같은 신체 기능의 다양한 측면에 영향을 미친다.
하지만, 미네랄 것들이 여러분의 몸이 흡수하기 어렵다. 흡수력 향상을 위해 킬레이트 미네랄이 최근 관심을 받는 이유다.
킬레이트 미네랄은 아미노산이나 유기산과 같은 화합물에 결합되어 있는데, 이것은 바로 가까이에 있는 미네랄에 대한 여러분의 신체의 흡수를 증진시키기 위한 것이다.
킬레이트 미네랄이란 무엇인가?
미네랄은 우리 몸이 제대로 기능하기 위해 필요한 영양소의 일종이다. 몸이 미네랄을 생산할 수 없기 때문에 식이요법을 통해 미네랄을 얻어야 한다.
그러나 많은 사람들은 미네랄을 제대로 흡수하기 어렵다. 예를 들어, 우리의 장은 음식에서 크롬의 0.4–2.5%만 흡수할 수 있다.
첼레이트 미네랄은 흡수를 촉진하기 위한 것이다. 그것들은 킬레이트 화합물에 결합되어 있는데, 이것은 미네랄이 다른 화합물과 상호 작용하는 것을 막는 유기 화합물이나 아미노산이다.
예를 들어, 크롬 피콜린트는 피콜린산의 세 가지 분자에 부착된 크롬의 일종이다. 식이성 크롬과는 다른 경로를 통해 흡수되어 체내에서 더욱 안정되어 보인다.
다양한 종류의 킬레이트 미네랄
대부분의 미네랄은 킬레이트 형태로 이용할 수 있다. 가장 흔한 것 중 일부는 다음과 같다.
칼슘
아연
구리
마그네슘
칼륨
코발트
크롬
몰리브덴
아미노산
아스파르트산:아연 아스파르타이트, 마그네슘 아스파르타이트 등을 만드는 데 사용된다.
메티오닌: 구리 메티오닌, 아연 메티오닌 등을 만드는 데 사용된다.
모노메티오닌: 아연 모노메티오닌을 만드는 데 사용된다.
리신: 리신산칼슘을 만드는 데 사용된다.
글리신: 마그네슘 글리신 만들 때 사용
유기산
미네랄 첼레이트 제조에 사용되는 유기산은 다음을 포함한다.
아세트산: 아연 아세테이트, 아세트산 칼슘 등을 만드는 데 사용
구연산: 크롬 구연산, 마그네슘 구연산 등을 만드는 데 사용
오로틱산: 마그네슘 오로테이트, 리튬 오로테이트 등을 만드는 데 사용된다.
글루콘산: 철 글루콘산, 아연 글루콘산 등을 만들 때 사용한다.
후마산: 철(철) 후마레이트 제조에 사용
피콜린산: 크롬 피콜린산, 망간 피콜린산 등을 만드는 데 사용됨
킬레이트 미네랄은 보통 유기산이나 아미노산과 결합된다. 대부분의 미네랄 보충제는 킬레이트 형태로 제공된다.
킬레이트 미네랄이 더 잘 흡수되는가?
첼레이트 미네랄은 종종 비첼립 미네랄보다 흡수가 더 좋다고하는데 여러 연구들이 이 둘의 흡수를 비교했다. 예를 들어, 성인 15명을 대상으로 한 연구에서는 킬레이트 아연(아연 구연산염 및 아연 글루콘산염)이 비첼레이트 아연보다 약 11% 더 효과적으로 흡수된다는 사실을 밝혀냈다.
마찬가지로 성인 30명을 대상으로 한 연구에서도 혈중 마그네슘 글리세로인산염(첼로프산염)이 산화마그네슘(첼로프산염)보다 혈중 마그네슘 수치를 현저히 높인다는 점에 주목했다.
게다가, 일부 연구는 킬레이트 미네랄을 섭취하는 것이 건강한 혈액 수준에 도달하기 위해 소비해야 하는 총량을 줄일 수 있다고 제안한다. 이것은 철 과부하와 같은 과도한 미네랄 섭취의 위험에 있는 사람들에게 중요하다.
예를 들어, 300명의 유아들을 대상으로 한 연구에서, 매일 철 비스글리카인(첼립된) 철분 함유량이 황산 철분의 4배에 의해 증가된 수준과 유사한 수준으로 증가된 철분 함유량을 파운드 당 0.34mg(kg당 0.75mg)의 철분 함유하고 있다.
폐경 후 여성 23명을 대상으로 한 연구에서는 탄산칼슘(비수축) 1,000mg이 같은 양의 구연산칼슘(수축)보다 더 빠르게 흡수되고 혈중 칼슘 수치를 더 효과적으로 상승시킨 것으로 나타났다.
한편 철분 결핍이 있는 임산부를 대상으로 한 연구에서는 킬레이트 철(철 비스글리신이트)을 일반 철(철황산염)과 비교했을 때 혈철 수치에 큰 차이가 없는 것으로 나타났다.
일반적으로 동물 연구는 킬레이트 미네랄이 더 효과적으로 흡수된다는 것을 보여준다.
그러나, 동물들은 사람과 현저하게 다른 소화작용을 가지고 있기 때문에, 이러한 발견들은 주의 깊게 해석되어야 한다. 이러한 차이는 미네랄 흡수에 영향을 미칠 수 있다.
우리는 킬레이트 미네랄을 사야 하는가?
어떤 상황에서는, 킬레이트 형태의 미네랄을 섭취하는 것이 더 적합할 수 있다. 예를 들어, 킬레이트 미네랄은 노인에게 유익할 수 있다. 나이가 들면서 위산을 적게 만들어 미네랄 흡수에 영향을 줄 수 있다.
킬레이트 미네랄은 아미노산이나 유기산에 결합되기 때문에 효율적으로 소화하기 위해 위산을 많이 필요로 하지 않는다.
마찬가지로, 보충제를 먹은 후 위통을 겪는 사람들은 소화를 위해 위산에 덜 의존하기 때문에 킬레이트 미네랄로부터 이익을 얻을 수 있다.
그럼에도 불구하고, 대부분의 어른들에게는 이미 미네랄 보충제들이 있다. 여기에 킬레이트 미네랄은 일반 미네랄보다 더 비싼편이다. 만약 비용이 걱정된다면, 일반 미네랄 보충제를 계속 사용 먹는게 좋다.
미네랄 보충제는 우리의 식단이 우리의 일상적 필요를 충족시킬 만큼 충분히 공급되지 않는 한 대부분의 건강한 성인들에게 불필요하다.
대부분의 경우, 미네랄 보충제는 식이성 미네랄 섭취에 적합한 대체품이 아니다.
그럼에도 불구하고, 채식주의자, 헌혈자, 임산부같이 특이한 경우에는 정기적으로 미네랄을 보충해줘야한다.
킬레이트 미네랄 글을 마치며
첼레이트 미네랄은 흡수력을 향상시키기 위해 유기산이나 아미노산과 같은 킬레이트 화합물에 결합한 미네랄이다.
흔히 일반 미네랄 보충제보다 잘 흡수된다고 하지만, 현재의 연구는 혼재되어 있다.
노인이나 위장에 문제가 있는 사람들과 같은 특정 집단의 경우, 킬레이트 미네랄은 일반 미네랄에 대한 적절한 대안이다. 하지만, 대부분의 건강한 성인들은 굳이 킬레이트 미네랄까지 필요는 없다.
