밀키트 뜻과 가격 장단점 9가지

 

 

최근 1인가구 혹은 2인가구 수가 급격하게 늘어났습니다. 과거 4인 가족시대때만 하더라도 보통 전업주부 어머니가 장을봐서 4인 가족의 음식을 만드셨죠.

 

하지만 요즘 같은 1인가구 시대에는 매번 끼니 걱정입니다. 가족이 있어도 맞벌이가 대부분이라서 매번 수고로운 가사노동을 하기가 쉽지 않습니다. 

 

그렇다고 밖에서 외식이나 배달음식을 시켜먹자고 하자니 이것도 하루 이틀입니다. 혼밥도 지겹고 외식 배달음식 비용도 만만치 않습니다. 게다가 요즘은 배달음식 시키면 배달비가 무슨 4~5000원씩 나가니까 말이죠.

 

1~2인 가구의 증가로 인해 밀키트가 보편화 되어가고 있습니다. 오늘은 밀키트가 무엇인지 알아보고 가장 인기있는 메뉴 5가지의 가격대와 장점/단점에 대해서 이야기 하려고 합니다.

 

 

밀키트 뜻 

 

 

밀키트는 Meal + Kit 의 합성어입니다. 식사를 키트화 시켰다는 거죠. 내가 요리를 할 수 있는 재료들이 박스에 하나씩 포장되어 담겨오는데 가정 간편식이나 레토르트 식품인 HMR식품과는 다소 차이가 있습니다. 

 

HMR식품들이 냉동만두나 냉동피자 카레나 짜장처럼 이미 완전히 조리가 되어있고 전자레인지에 데우거나 뜨거운물에 데워먹는 정도였습니다. 유통기한은 그나마 좀 긴 대신에 신선한 재료를 먹는다는 느낌은 전혀 없었죠. 

 

하지만 밀키트에는 신선한 재료들이 담겨옵니다. 그래서 일부 내가 직접 요리를 해서 먹으면 됩니다. 레토르트 식품들보다 조리과정은 어려울 수 있지만, 내가 장봐서 재료 손질해서 요리를하는건 아니기에 일반 요리보다는 훨씬 쉽습니다. 3분 카레나 짜장에서 부족했던 신선함을 담았죠.

 

 

밀키트의 장점 

 

① 신선한 재료를 먹을 수 있다 

밀키트의 가장 큰 장점은 신선한 채소나 고기를 먹을 수 있습니다. 그만큼 신선한 재료의 차이 떄문에 레토르트 식품이 따라올 수 없는 맛의 차이를 느낄 수 있습니다. 실제로 영양소 파괴도 덜 되어서 건강에 더 괜찮을 수도 있겠습니다.

 

 

② 시간을 아껴준다

내가 장보러 큰 마트에 가는것도 시간이 드는 일이고, 가서 장을 보는것도 시간이고, 또 갖다와서 재료들을 정리하는것도 일입니다. 이 모든 시간을 따지면 1~2시간이 금방갑니다. 하지만 밀키트는 주문하면 내집앞으로 배달이 와버리니 내 시간을 아껴줍니다

 

 

③ 재료손질

조리하는 과정은 즐겁지만 재료손질은 여간 귀찮은 일이 아닙니다. 마늘 까보신분들은 알겁니다. 이거 얼마나 일인지. 콩나물 대가리 따본 분들도 알겠죠. 하지만 밀키트는 껍질까고 채썰고 이럴 필요 없습니다. 다 씻어져 있고 썰려있어서 순서대로 넣고 가열하면 끝입니다. 이게 또 시간을 아껴주고 노동력을 아껴줍니다

 

④ 요리실패확률이 낮다

요리는 과학입니다. 일정한 비율로 재료와 양념이 들어가고 정확한 순서대로 정확한 양을 정확한 온도로 만들어내면 맛이 없을 수 없습니다. 문제는 다 감으로 해서 문제인데 그 감이 좋은 사람은 요리를 잘하고 감이 나쁜 사람은 요리를 못하죠. 하지만 밀키트는 이미 정량이 딱 들어있기에 순서대로 넣고 하라는 대로만 하면 실패할 수 없습니다. 라면도 못끓이는 분은 실패할 수 있습니다.

 

⑤ 그럴 듯한 요리가 나온다

밀키트를 해보시면 알겠지만, 정말 그럴듯한 요리가 나옵니다. 무슨 3분 요리 데워나오는게 아닙니다. 정말 하고나면 그럴듯해서 요리솜씨가 없어도 집들이나 손님을 초대해서도 뚝딱 만들어줄 수 있다는 큰 장점이 있습니다.

 

 

 

밀키트 단점

 

 

ⓛ 폐기물

밀키트의 가장 큰 단점으로 볼 수 있는게 바로 환경오염입니다. 각각의 재료들이 포장되어서 오다보니 한번 해먹고 나면 포장재 쓰레기가 엄청납니다. 대부분 비닐과 플라스틱이라서 해먹는건 편하지만 어느정도 죄책감이 들 수밖에 없습니다.

 

 

② 대용량엔 비싸다

시장에서 재료를 직접 구매해서 사는것보다 더 비쌀수밖에 없습니다. 당연한 일이기도 합니다. 그래서 1인이나 2인이 해먹을때는 가격이 저렴할 수 있지만 3인 이상 4인 부터는 가격이 비싸지게 됩니다. 

 

③ 유통기한이 짧다

보통 밀키트는 유통기한이 짧습니다. 기껏해야 3일정도의 유통기한입니다. 냉장방식을 이용하기 떄문에 유통기한이 짧아서 얼른 조리해서 먹어야 합니다. 

 

④ 인공조미료

밀키트에 다양한 인공 MSG들이 들어가게 됩니다. 물론 맛있다는건 알 고 있지만 인공조미료 맛이 너무 많이 나서 거북하게 느껴질 떄도 있습니다. 꼼꼼하게 밀키트 성분을 살펴보시고 민감하신 분들이라면 인공조미료가 적은 제품을 선택하시기 바라겠습니다. 

 

 

 

밀키트 가격은 얼마?

 

우리나라에서 지금 판매하고 있는 밀키트 가격 얼마정도할까요? 쿠X에서 판매하고 있는 밀키트 가격을 살펴보면 대부분 1만원대 초반정도의 제품이 대부분을 차지하고 있습니다. 2인분정도구요.

 

 

 

요즘 백반도 최소 8~9000원하는 시대에 그럴듯한 밀키트가 둘이서 먹었을때 저렴한 가격으로 먹을 수 있다는것은 큰 장점이 아닐까 싶습니다. 

 

다른 여러가지 밀키트 전문 식품 구독사이트들도 있습니다. 샐러드를 구독해서 먹는다거나 하면 건강하고 신선한 재료를 꾸준히 먹을 수 있지 않을까 싶습니다. 여러개 비교해보시고 한번 도전해보셔도 좋을것 같습니다.

 

 

글을마치며

 

 

시대가 변하면서 새로운 가정환경 그리고 새로운 식문화가 늘어나고 있는것 같습니다. 밀키트라는 것이 쓰레기 문제를 잘 해결하고 새로운 음식문화 트렌드로 오랫동안 자리메김 할 수 있었으면 좋겠습니다. 

 

당장 내일 뭐먹지? 하고서 끼니걱정하는 많은 1인가구 2인가구에게 좋은 대안이 하나 되지 않을까 싶습니다. 

 

배고픔 참는 법, 배고픔에 익숙해질 때까지