신선초 효능 먹는방법

신선초에는 다양한 건강상의 효능들이 이습니다. 오늘은 신선초의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

신선초란?

신선초는 미나리과의 여러해살이 풀로 다양한 이름이 있습니다. 신립초라고도 불리기도 하고 명일엽이라고도 불리기도 합니다. 이파리가 넓은것이 특징입니다. 

원산지는 우리나라가 아니라 아열대지방이며 우리나라에서도 비닐하우스를 통해 재배되거나, 제주도지역 혹은 따뜻한 남쪽 지방에서 재배되고는 합니다.  

신선초는 신진대사를 활성화하고 콜레스테롤을 낮춰주며 혈압강하 인슐린 분비 촉진해주게 됩니다. 

신선초 효능 1 : 심혈관 건강 개선

신선초에 들어있는 게르마늄 성분이 혈전 생성을 억제해줍니다. 그리고 신선초는 말 그대로 풀이기에 다량의 식이섬유 덩어리라고 볼 수 있습니다. 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤 LDL이 혈관 쌓이는것을 막는데 도움을 줄 수 있습니다.여기에 쿠마린이라는 성분은 혈액이 응고되는것을 방지해줍니다.

신선초에 있는 루틴성분은 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 동맥경화나 고혈압이 있으시다면 신선초를 꾸준히 섭취해주는게 도움이 될 수 있습니다. 

신선초 효능 2 : 눈건강 개선

신선초에 들어있는 베타카로틴, 비타민 A성분은 우리의 눈건강을 지켜주는 필수적인 영양소입니다. 나이가 들면서 시력세포가 망가지는데 이를 재생하는데 도움을 줄 수 있습니다. 안구피로나 야맹증이 심하신분이라면 신선초를 먹어주신다면 눈건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

신선초 효능 3 : 빈혈

신선초에는 철분과 유기 게르마늄 성분이 많이 들어있습니다. 대표적으로 우리가 빈혈이 생기면 많이 먹어줘야 하는게 바로 철분입니다. 보통 간이나 시금치에 많이 들어있는것으로 알고있는데 신선초에도 많이 들어 있습니다.

또한 신선초의 유기게르마늄은 혈액내의 나쁜 수소이온을 제거하고 산소를 공급하는데 도움을 주게 됩니다. 

신선초 효능 4 : 당뇨병 개선 및 예방

신선초 안에는 칼콘과 프소탈렌, 아연이 들어 있습니다. 이 성분들은 몸안의 인슐린 분비를 촉진시킵니다. 당뇨를 가지신 분들은 몸안에 인슐린이 잘 분비 되지 않아서 몸안에 혈당이 쌓이게 되는데, 이 혈당이 각종 염증을 일으키면서 합병증이 유발됩니다.

이러한 인슐린 생성을 도와줘서 당뇨병을 개선시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 

신선초 효능 5 : 항암효과

신선초에는 암세포 성장을 방해하는 칼콘과 쿠마린 성분이 함유되어 있습니다. 비타민 A가 되는 베타카로틴 성분과 항산화 효과를 하는 비타민 C가 많습니다. 주로 익혀먹으면 비타민 C는 파손되겠지만 베타카로틴의 섭취와 흡수는 돕게 됩니다. 

신선초 먹는방법

신선초는 이파리가 야들야들할때 어린 생엽을 그냥 샐러드를 해서 섭취해도 됩니다. 다른 샐러드 요리를 넣을때 베이스가 되는 채소로 쓰시면 맛있게 먹을 수 있습니다.

생으로 고기와 함께 쌈으로 싸먹는다면 독특한 향에 누린내를 잡아주게 됩니다.

나물로 먹는 방법도 있습니다. 다듬어서 쓴맛이 강하기에 소금물에 살짝 데친 들기름과 깨소금을 넣고 볶아 나물로 먹으면 맛있고 독특한 밥반찬이 되기도 합니다.

주로 많이들 먹는 방법은 생즙이나 갈아먹는 방법도 있습니다. 하지만 많이 쓰다는것 참고하시기 바랍니다. 

혹은 신선초 분말도 종종 파니 분말로된 신선초를 물이나 요거트에 타먹는것도 좋겠습니다. 

신선초 글을 마치며

만약에 신장결석이나 요로결석 증세가 있으신분들은 섭취하시기 전에 의사와 상담하시기 바라겠습니다. 신선초 안에 들어있는 칼륨과 칼슘이 결석을 악화시킬 수 있기 떄문입니다. 여기에 출혈성 질병이 있으신 분은 혈액응고를 억제하는 쿠마린 성분이 있으니 드실때 주의하셔야 겠습니다.

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