비트주스 효능 7가지

흔히 비트로 알려진 비트뿌리는 전 세계의 많은 음식에서 사용되는 인기 있는 뿌리 채소입니다.

비트는 필수 비타민, 미네랄, 식물성 화합물로 가득 차 있는데, 그 중 일부는 약효가 있는것으로 알려져 있습니다. 

비트는  맛있고 식단에 구성하기 쉽습니다. 오늘은 비트의 건강상의 이점 9가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

비트 효능 1. 저칼로리지만 많은 영양소

비트는 인상적인 영양학적 특징을 자랑합니다. 비트는 칼로리는 낮지만 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 비트에는여러분이 필요로 하는 거의 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 

만약 비트 루트 100그램을 섭취하면 다음과 같은 영양소를 얻을 수 있습니다. 

칼로리: 44

단백질 : 1.7g

지방: 0.2그램

섬유질: 2g

비타민 C: 권장 일일섭취량 RDI의 6%

엽산염: 권장 일일섭취량 RDI 20%

비타민 B6: 권장 일일섭취량 RDI 3%

마그네슘: 권장 일일섭취량 RDI의 6%

칼륨: 권장 일일섭취량 RDI의 9%

인광: 권장 일일섭취량  RDI의 4%

망간: 권장 일일섭취량 RDI의 16%

철: 권장 일일섭취량RDI 4%

비트는 또한 무기질 질산염과 색소를 함유하고 있는데, 이 두 가지 모두 여러 가지 건강상의 이점을 가진 식물성 화합물입니다.

비트는 비타민과 미네랄이 풍부하고 칼로리와 지방이 적은 식품입니다 또한 무기질 질산염과 색소를 함유하고 있는데, 이 두 가지 모두 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

비트 효능 2. 혈압 유지 도움

심장마비, 심부전, 뇌졸중을 포함한 심장질환은 전세계적으로 사망의 주요 원인 중 하나입니다.

그리고 고혈압은 이러한 조건의 발달에 있어 가장 중요한 위험 요인 중 하나입니다.

연구에 따르면 비트는 단 몇 시간 동안 혈압을 4-10mmHg까지 크게 낮출 수 있습니다.

수축기 혈압, 즉 심장이 수축할 때의 압력, 즉 심장이 이완될 때의 압력보다는 수축기 혈압에 더 큰 효과가 있는 것으로 보이고 있습니다. 또한 조리된 비트보다 생비트에 대한 혈압 강하 효과가 더 강한 모습을 나타내고 있습니다.

이러한 혈압저하 효과는 비트의 질산염 농도가 높기 때문입니다. 우리의 몸에서 비트의 식이 질산염이 혈관을 확장시키는 분자인 질산염으로 전환되어 혈압이 떨어지게 만듭니다.

질산염의 혈중 수치는 식이요법 질산염을 먹은 후 약 6시간 동안 상승된 상태를 유지합니다. 따라서 비트는 혈압에 좋은 영향을 주지만 혈압의 장기적으로 낮추려면 꾸준한 비트 섭취가 필요합니다.

비트 효능 3. 운동 경기력을 향상시킬 수 있다

몇몇 연구는비트에 있는 질산염이 운동 능력을 향상시킬 수 있다고 이야기합니다. 이런 이유로, 비트는 운동선수들의 식단에 자주 들어가고 있습니다.

질산염은 세포 내 에너지 생산을 담당하는 미토콘드리아의 효율을 높여 신체 성능에 영향을 미치는 것으로 보입니다

운동선수들에게 매일 17온스(500ml)의 비트 주스를 6일 동안 소비해 고강도 운동 중 탈진 시간을 15~25% 연장해주었고 전체 신체능력이 1~2% 향상된 것이 밝혀졌습니다. 

특히 비트를 먹는 것이 사이클링과 같은 장기 운동 성능을 향상시키고 산소 사용을 최대 20%까지 증가시킬 수 있다고 밝혔습니다.

경쟁 자전거 선수 9명을 대상으로 실시한 한 소규모 연구에서는 비트로트 주스 17온스(500ml)가 2.5마일, 10마일(4, 16.1km) 이상의 사이클 타임 테스트 성능에 미치는 영향을 확인했습니다.

비트루트 주스를 마시는 것은 2.5마일(4km) 시간 시험보다 2.8%, 10마일(16.1km) 시간 시험보다 2.7% 향상된 성능을 보여주었습니다.

혈중 질산염 수치가 2-3시간 내에 최고조에 달한다는 점을 보았을때 이들의 잠재력을 극대화하려면 훈련 또는 시합 2-3시간 전에 비트를 섭취하는 것이 가장 좋다는 것을 밝혔습니다.

비트 효능 4. 염증 퇴치에 도움이 될 수 있음

만성 염증은 비만, 심장병, 간질환, 암과 같은 여러 질병과 관련이 있습니다.

비트는 베탈레인이라고 불리는 색소를 함유하고 있으며, 잠재적으로 여러 가지 항염증 특성을 가질 수 있습니다. 

쥐를가지고 한 실험에서 비트루트 주스와 비트루트 추출물이 심각한 부상을 유발하는 것으로 알려진 독성 화학물질을 주입한 쥐의 신장 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다.

골관절염에 걸린 사람을 대상으로 한 한 연구는 비트루트 추출물로 만든 베탈레인 캡슐이 이 질환과 관련된 고통과 불편함을 줄인다는 것을 보여주었습니다.

이러한 연구들은 비트가 항염증 효과를 가지고 있다고 제안하지만, 비트가 염증을 줄이는 데 사용될 수 있는지 여부를 결정하기 위한 인간에 대한 임상연구가 더욱 필요한 상태입니다. 

비트 효능 5. 소화기 건강을 증진시킬 수 있다.

식이섬유는 건강한 식단의 중요한 구성 요소입니다. 식이섬유는 소화의 개선을 포함한 많은 건강상의 이점들과 연관되어 있습니다. 비트루트 한 컵에는 섬유질이 3.4g 들어 있어 아주 좋은 섬유원이 됩니다.

섬유질은 소화운동을 활발하게 하며 소장과 대장에서 유익한 내장의 박테리아의 먹이가 되거나 대변의 양을 늘려줍니다. 

이러한 기능은 소화 건강을 증진시키고 규칙적으로 우리의 몸을 유지해주어서 변비, 염증성 장 질환, 게실염과 같은 소화 상태를 예방할 수 있습니다.

게다가 섬유질은 대장암, 심장병, 제2형 당뇨병을 포함한 만성질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

비트 효능 6. 뇌 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있음

정신적, 인지적 기능은 나이가 들수록 자연히 쇠퇴합니다. 일부 사람들에게는, 이러한 감소는 유의미하며 치매와 같은 상태를 초래할 수 있습니다.

뇌로의 혈액 흐름과 산소 공급의 감소는 이러한 감소의 원인이 될 수 있는데 비트의 질산염은 혈관의 팽창을 촉진하여 뇌로 가는 혈류를 증가시킴으로써 정신 및 인지 기능을 향상시킬 수 있습니다. 

비트는 특히 의사 결정과 작업 기억력과 같은 높은 수준의 사고와 관련된 영역인 뇌의 전두엽으로 가는 혈류를 개선하는 것으로 나타났습니다.

더욱이 제2형 당뇨병 환자의 한 연구는 비트가 인지 기능의 척도인 단순한 반응 시간에 미치는 영향을 살펴보았을때 컴퓨터 기반 인지 기능 테스트 중 간단한 반응 시간은 일반 사람에 비해 2주 동안 매일 250ml의 비트루트 주스를 섭취한 사람의 경우 4% 더 빨랐습니다,

비트는 인지 기능을 향상시키며 치매의 위험을 감소시킬 수 있지만 아직 이 분야에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

비트 효능 7. 항암효과가 있을 수 있다.

암은 세포가 통제되지 않는 성장을 특징으로 하는 심각하고 잠재적으로 치명적인 질병입니다. 비트의 항산화 성분과 항염증 특성은 암 예방 능력에 대해서도 이야기가 있습니다.

비트루트 추출물은 동물의 종양 세포 분열과 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

인간 세포를 이용한 한 시험관 연구에서는 베탈레인 색소가 많은 비트루트 추출물이 전립선과 유방암 세포의 성장을 감소시킨 것으로 나타났습니다.

이러한 연구는 임상실험이 아닌 실험실의 인간 세포와 쥐에서 수행되었기에 조금 더 임상실험에 대한 많은 연구가 필요합니다. 

비트 효능 8. 다이어트

비트는 체중 감량에 도움이 될 몇 가지 영양 성질을 가지고 있습니다. 그 이유는 비트는 칼로리가 낮고 수분이 많기 때문입니다.

과일과 야채와 같은 저칼로리 음식의 섭취를 늘리는 것은 체중 감소와 관련이 있습니다. 

게다가, 비트는 낮은 칼로리에도 불구하고, 비트는 적당한 양의 단백질과 섬유질을 함유하고 있어서 건강한 체중을 달성하고 유지하기 위한 중요한 영양소가 됩니다.

글을 마치며 

오늘은 비트 효능 7가지에 대해서 알아보았습니다. 점점 더 연구결과가 많아질수록 비트의 효능들이 밝혀지고 있습니다. 건강한 야채를 충분히 먹는것이 우리의 몸을 지킬 수 있습니다. 

블로그 내에 다양한 건강정보가 있으니 한번 확인해보시고 여러분들의 건강을 지키는데 작게나마 도움이 되기를 바랍니다. 

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